Sepúlveda, villa medieval en Segovia

Sepúlveda es una villa medieval situada en la provincia de Segovia. Está ubicada sobre dos cerros y entre los ríos Duratón y Caslilla. Localidad llena de bellos lugares, de callejas empedradas, palacetes, iglesias románicas, restos de murallas y de sus siete puertas. De especial interés es su legado románico, con iglesias como:
  La Iglesia del Salvador, que corona la villa. Del siglo XI, la más antigua del románico segoviano, de dos naves, más torre y galería porticada.
  Santuario de Nuestra Señora de la Peña (patrona de la villa), románica, del siglo XII, de planta similar a la del Salvador y también porticada.
  Iglesia de los Santos Justo y Pastor, románica, de tres naves con sus ábsides y cubierta de madera, que alberga el Museo de los Fueros.

  Iglesia románica de San Bartolomé, que posee una bonita escalinata de acceso presidida por un crucero renacentista.
  Iglesia de Santiago, románica con ábside mudéjar, y de una sola nave rectangular, que hoy en día alberga el Centro de Interpretación de las Hoces del Río Duratón
 
  Además de estas muestras del románico cabe destacar en la villa:
   La Plaza Mayor, parcialmente porticada, presidida por el Palacio del Conde de Sepúlveda, y los restos del castillo y muralla.
   Restos de las murallas y puertas de acceso. Como la del Azogue o Ecce-Homo, la del Río, o la Puerta de la Fuerza, desde la que se puede contemplar la villa y el acceso a las Hoces del Duratón a través de una calzada romana.

  Ya que en las proximidades de Sepúlveda comienza el Parque Natural de las Hoces del Río Duratón. Este recorrido de cañones continúa hasta el embalse de Burgomillodo. Paraje de de gran belleza paisajística y natural donde la gran colonia de buitres leonados constituye su principal atractivo. Si bien además de la diversidad animal y vegetal destacan: la ermita románica de San Frutos, varias cuevas con pinturas rupestres (Siete Altares, Eremitas, del Águila,...) y lar ruinas del Monasterio de Nuestra Señora de los Ángeles de la Hoz (solo accesible a través del cauce del río).

 Al paisaje natural y cultural de la Villa lo completa su afamada gastronomía, considerándose como la capital del lechazo. Siendo el plato principal este cordero lechal asado en horno de leña, que tradicionalmente se acompaña de ensalada, vino de Ribera del Duero y de postre Ponche Segoviano.

 Sin duda una completa opción para cualquier escapada o fin de semana, que se puede completar con las muchas actividades de turismo activo que se ofertan en la zona como rutas en piragua, senderismo, 4x4,...
El Pajar de Pedraza, casa de alquiler para vacaciones, fines de semana, escapadas... en la cercana localidad de Santiuste de Pedraza, puede ser una opción barata y de calidad para esta visita a Sepúlveda, las Hoces y la zona de la sierra segoviana.

ruta gastronómica en Segovia, el lechazo

Ruta del lechazo:  Así se conoce en Segovia al cordero asado.
 Esta ruta del cordero, permite recorrer parte de la provincia desde Segovia hasta Pedraza, disfrutando de este manjar típico de la zona a traves de sus mesones, asadores y restaurantes; y conocer esta zona rural y serrana.
La primera parada la podemos hacer en Torrecaballeros, donde podremos contemplar su Iglesia románica de San Nicolas de Bari, si bien la popularidad de este pueblo se debe más a sus asadores más que a el atractivo de sus monumentos y calles.
Continuando por la Ctra. de Soria encontraremos Sotosalbos, que cuenta con una bella Iglesia románica, San Miguel, del Siglo XI. Cerca en Collado Hermoso, podremos visitar las ruinas del antiguo monasterio cisterciense de Santa María de la Sierra, del Siglo XIII. En ambos pueblos también tenemos mesones de buen yantar.
Pocos kilómetros más tarde, cogiendo desvío hacia Pedraza y junto a la carretera, se encuentra la Ermita de Ntra. Sra. De las Vegas (Santiuste de Pedraza), Iglesia románica edificada sobre lo que fueron los restos de una villa romana en la que se han encontrado restos de pinturas.
Y continuando nuestro camino llegamos a la impresionante Pedraza. Destaca en la localidad el Castillo, las preciosas casas blasonadas de la villa, la plaza mayor porticada, el Palacio de la Inquisición o la llamada Puerta de la Carcel, son muestra de la grandeza de la que Pedraza disfrutó hasta bien entrado el Siglo XVII.
Se podría decir que es la capital del lechazo en Segovia.
 Para alojarse nada mejor que El Pajar de Pedraza, en Santiuste de Pedraza. Antes de partir hacia otras rutas y volver a comer buen cordero en otras villas como Sacramenia y Sepúlveda.